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POLITIK/8265: Aus Parlament und Gesellschaft - 30.09.2019 (SB)


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Nutri-Score macht das Rennen

Ernährungsministerin Julia Klöckner hat der Presse am Montag das Ergebnis einer von ihr initiierten, von der EU vorgeschriebenen, repräsentativen Verbraucherbefragung zur Art einer neuen Lebensmittelkennzeichnung bekanntgegeben. Demnach favorisieren die Bürger das Symbol Nutri-Score. Das ist eine fünfstufige Farbmarkierung nach Art einer Ampel. Der jeweils zutreffende Farbwert wird optisch hervorgehoben. In Bewertung und Auszeichnung des Lebensmittels gehen dessen Gehalt an Zucker, Fett und Salz sowie anderen ernährungsrelevanten Bestandteilen wie Ballaststoffen oder Proteinen ein. Weiterhin wird es auf der Rückseite der Lebensmittelverpackung die in der EU obligatorische, detaillierte Nährwerttabelle und Zutatenliste geben.

Klöckner wird ihren Worten zufolge einen Verordnungsentwurf für den Nutri-Score vorlegen. Die Ministerin hatte sich früher gegen Nutri-Score ausgesprochen, sich jedoch verpflichtet, das Umfrageergebnis angemessen zu berücksichtigen. Jetzt sagte sie, er sei auf den ersten Blick erfaßbar, leicht zu verstehen und nutze die eingängige, bereits gelernte Farbenwelt einer Ampel. Das könnte dabei helfen, die gesunde Wahl zur einfachen Wahl zu machen. Die Anbringung eines Nutri-Scores wird für die Lebensmittelhersteller nicht zur Pflicht gemacht werden. Klöckners Verordnungsentwurf wird noch das Bundeskabinett und den Bundesrat passieren müssen, bis Nutri-Scores Anfang 2020 in den Regalen der Märkte zu finden sein werden.

30. September 2019


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